Bonnaffé- Planche lithographiée de Recuerdos De Lima La Chichera 1857. ColorisLa chicha, comme on l’appelle en espagnol (« Akkha » en quechua), est toujours l’une des boissons les plus importantes pour le peuple quechua. Préparés à la maison, les grains de maïs en germination sont broyés et cuits pour former une boisson fermentée épaisse de […]